Agriturismo il Geranio

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L’Umbria è una terra dove la caccia ha avuto storicamente una notevole importanza.
L’abilità nella caccia si è sposata con la maestria nel cucinare la selvaggina cacciata, nel tempo si sono tramandate ricette e sopratutto modi di cucinarla che affondano le radici nel periodo medievale (basti pensare all’usanza di cuocere la carne allo spiedo).
L’Agriturismo il Geranio ha il piacere di annunciare ai suoi graditi ospiti la possibilità di apprezzare e gustare della squisita selvaggina, avendo preparato a tale scopo alcune proposte di menù che andiamo ad elencare.
Tra gli antipasti è possibile effettuare una scelta tra:

• Fagiano in salmì
• Uova di quaglia
• Tortine con affettati di cinghiale

Come primi piatti proponiamo:

• Pappardelle al cinghiale
• Polenta al capriolo
• Spaghettini alla palombaccia

Tra i secondi piatti la scelta può cadere su:

• Quaglia alla ghiotta
• Tordi allo spiedo
• Spezzatino di cinghiale in umido

Il costo di un menù di questo tipo è pari a € 30,00 (bevande incluse).
Per informazioni potete chiamare lo 075.60.33.79 o inviare una mail all’indirizzo info@ilgeranio.com